小零食花生粘

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稀饭公主
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在家闲的时候总想翻箱倒柜的找零食，又懒得出去逛超市，索性在家做小时候妈妈经常给我做的小零食花生粘，时间短味道棒，打发时间的小零食，赶紧做来尝尝吧……

花生粘的用料

花生 一盘 白砂糖 五勺
面粉 小碟 水 三小勺

花生粘的做法

小零食花生粘的做法图解1

步骤1

首先把白糖，面粉，水准备好。
小零食花生粘的做法图解2

步骤2

在小火把花生炸至小麦色！差不多就可以提前捞出，味道好，颜色正。因为花生炸过后温度很高，等金黄了在捞出油温过高容易冷了就变黄黑色了，味道也不好。
小零食花生粘的做法图解3

步骤3

加入水，加入白糖，搅拌开，不需要加油。
小零食花生粘的做法图解4

步骤4

小火炒至粘稠，冒泡，熬成糖浆，倒入花生让花生粘满糖浆。
小零食花生粘的做法图解5

步骤5

加入花生后加入面粉，要均匀撒上面粉。
小零食花生粘的做法图解6

步骤6

在用铲子不停翻炒，让裹糖得花生把面粉裹住
小零食花生粘的做法图解7

步骤7

小火炒至外表裹满面粉，捞出，冷却酥脆后开吃。（我选的花生比较大所以看上去很大个，因为炒花生时油没沥干净所以面粉有点点呈黄色，如果油沥很干净面粉会是白色非常漂亮）

花生粘的烹饪技巧

全程小火，炸花生得时候炸至变色就可以，可以提前捞出不要等花生变黄色了在捞出，提前捞出可以等凉了就很会脆，颜色也很漂亮！油要沥干净！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 稀饭公主 编写，未经授权不得转载

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