清蒸鲜鱼翅

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橙石
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这道菜简单，容易操作而且特别好吃，鲜鱼翅比豆腐还嫩，豆腐吸收了鱼翅的鲜味，也好吃。经济实惠，价格不贵，鲜鱼翅7元，豆腐2元，合计9元。

清蒸鲜鱼翅的用料

冰鲜鱼翅 400g 老豆腐 200g
红剁椒 适量 蒸鱼䜴油 适量
葱花 少许 盐 适量
料酒 适量

清蒸鲜鱼翅的做法

清蒸鲜鱼翅的做法图解1

步骤1

全部食材洗净备用。
清蒸鲜鱼翅的做法图解2

步骤2

豆腐切片垫盘底。
清蒸鲜鱼翅的做法图解3

步骤3

鲜鱼翅用盐，料酒，姜抓均，腌制10分钟，然后将鱼翅放在豆腐上，上面放少许剁掓备用。
清蒸鲜鱼翅的做法图解4

步骤4

上锅蒸10分钟。
清蒸鲜鱼翅的做法图解5

步骤5

蒸好后浇上蒸鱼䜴油撒上葱花，用热油浇在葱花上即可。
清蒸鲜鱼翅的做法图解6

步骤6

成品图。

清蒸鲜鱼翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 中国菜

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