凉拌蒸茄子

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小葫芦妈妈2121
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爸爸爱吃的一道菜 我今天试着做 一不小心 香油放多了 蒸的时间也稍稍长了些 味道 只能说还可以吧 妈妈教的 茄子要竖着切 熟了以后 在篦子上取茄子时 还是要小心 不然茄子会掉进水里

凉拌蒸茄子的用料

茄子 半根 蒜末 蒜瓣儿一个
生抽 适量 香油
白醋

凉拌蒸茄子的做法

步骤1

茄子半根 竖着切成一闪一闪的 放在篦子上 置于蒸锅内 蒸大概五六分钟即可

步骤2

将整好的茄子取出来 放在案板上 用刀切成一条一条的 置于调菜盆中 将蒜末搁进去
凉拌蒸茄子的做法图解3

步骤3

倒入生抽少许 搅拌均匀 倒入白醋少许 滴几滴香油 再次搅拌盛盘即可

凉拌蒸茄子的烹饪技巧

妈妈的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 小葫芦妈妈2121 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 蒸 爽口 午餐

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