简易版蜜汁叉烧肉

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刘俊辰
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红烧肉剩了一块瘦五花，想来想去烤了它吧。家里没有叉烧酱了，随意找了些调料，腌制了一宿。早上烤了，除了托盘弄得很难清洗，其他的简直就是完美。

蜜汁叉烧肉的用料

五花肉（较瘦） 250g 葱姜蒜 适量
蜂蜜 一茶匙 生抽 一茶匙
耗油 少许 盐 少许
白糖 适量 老抽 很少一丢丢

蜜汁叉烧肉的做法

简易版蜜汁叉烧肉的做法图解1

步骤1

把除了肉和蜂蜜之外的所有材料混合（腌料）。把肉放进去腌一个晚上。第二天放到烤架上烤一面15分钟，取出，刷上蜂蜜。反面再烤15分钟，取出在刷蜂蜜。晾十分钟切片装盘（肉块大的话适当多耍几次蜂蜜，延长时间）。

蜜汁叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 刘俊辰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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