酱花生米

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酱花生米的用料

花生米 2斤 白糖半斤 大料3个 干辣椒5个 盐2匙 老抽z匙
芝麻 4匙

酱花生米的做法

酱花生米的做法图解1

步骤1

花生米用盐，大料水煮10分钟开使它变大变软。
酱花生米的做法图解2

步骤2

净锅放少许油和水，下入糖敖糖色，在快变色时放入干椒和大料炸香。
酱花生米的做法图解3

步骤3

下入花生米
酱花生米的做法图解4

步骤4

放老抽翻匀上色加一勺水，不要放多了。
酱花生米的做法图解5

步骤5

小火收汁，不要把汁收的太干了，
酱花生米的做法图解6

步骤6

出锅。《汁水要是太少花生米凉了以后就丢变硬，沒有软糯的口感了》
酱花生米的做法图解7

步骤7

在花生米上撒些芝麻就ok了。现在后天气放在室内半个月郡不会变质。

酱花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 鲤鱼5 编写，未经授权不得转载

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