发菜羹

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谦虚的奶酪很恬淡
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1. 发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。 2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。 3. 发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。 4. 发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。 【发菜（干）适合人群】： 一般人都可食用。 1. 适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用。

发菜羹的用料

发菜 一把 西湖莼菜 50g
内酯豆腐 1盒 鸡蛋 1个
马蹄粉 盐

发菜羹的做法

步骤1

发菜用清水泡发

步骤2

豆腐切丝

步骤3

莼菜洗净

步骤4

马蹄粉兑水融化后滤渣

步骤5

鸡蛋打匀

步骤6

锅内加水煮沸，放入豆腐丝、发菜、莼菜后调味

步骤7

用马蹄粉勾芡之后放入鸡蛋即可.
发菜羹的做法图解8

步骤8

吃的时候加入麻油和香菜，很养胃的汤羹.

发菜羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 谦虚的奶酪很恬淡 编写，未经授权不得转载

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