麻婆豆腐

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温詩媃晴
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经典川菜麻婆豆腐，最下饭的麻婆豆腐，简单美味

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 1块 猪肉馅 适量
大蒜 3颗 香葱 适量
姜 1块 花椒粉 少许
豆瓣酱 适量 水 少半碗
水淀粉 少许 料酒 少许
酱油 少许 麻婆豆腐调味料 适量
盐 1撮

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，大蒜和姜，葱切碎，猪肉剁成馅
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅里倒入调和油，把肉馅倒入翻炒，加入酱油和料酒
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

肉馅炒松散后放入豆瓣酱，姜蒜炒香
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

加入少半碗水，把出除香葱和水淀粉外所有调料加入，再把豆腐加入后大火烧开，炖5分钟后加入水淀粉，收汁后，出锅
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

装盘后撒上葱花
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

。。。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 微辣 中国菜 辣

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