生煸荷兰豆

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此菜蛋白质、碳水化合物、维生素a、胡萝卜素含量丰富,能益脾和胃、通利小便、增强人体新陈代谢。

生煸荷兰豆的用料

荷兰豆 300g 陈醋、盐 适量

生煸荷兰豆的做法

步骤1

荷兰豆撕去夹筯,洗净沥干;

步骤2

炒锅烧热倒入油,烧至五成热,投入荷兰豆,端锅不断翻煸,入陈醋,继续煸荷兰豆由青变绿;

步骤3

放入盐煸至荷兰豆断生入味即可。

生煸荷兰豆的烹饪技巧

1.用刚落花一两天的嫩豌豆荚亦可。2.大火短炒,不换锅,不过油,一锅成菜,是生煸特色,有浓郁的乡土风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-22

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