杭椒牛柳(黑椒味)

精品
1.1万 浏览 10 收藏
收藏
大鹤子
大鹤子
＋ 关注

除了牛排之外，我想能配红酒的也就杭椒牛柳最合适了，东北这边已经入秋，天气开始降温，晚上下班回家都能感到丝丝凉意！这个季节最合适吃牛肉！今天来了兴趣就试着来一道牛柳吧！

杭椒牛柳的用料

上等鲜牛肉 300g 杭椒 3个
胡萝卜 一个 鬼子葱 一个
大蒜 3蒜瓣 柠檬 一片

杭椒牛柳的做法

杭椒牛柳(黑椒味)的做法图解1

步骤1

牛肉切筷子尾粗细的条，用水泡15分钟去血水，不然有腥味
杭椒牛柳(黑椒味)的做法图解2

步骤2

配菜切好集合
杭椒牛柳(黑椒味)的做法图解3

步骤3

老抽，生抽，蚝油，料酒，香油
杭椒牛柳(黑椒味)的做法图解4

步骤4

黑胡椒酱
杭椒牛柳(黑椒味)的做法图解5

步骤5

泡好的牛肉条放到厨房用纸上吸水
杭椒牛柳(黑椒味)的做法图解6

步骤6

调料研制牛肉1小时去味！料酒，蚝油，生抽，老抽，黑胡椒酱，黑胡椒粉，柠檬片
杭椒牛柳(黑椒味)的做法图解7

步骤7

放入生粉抓匀
杭椒牛柳(黑椒味)的做法图解8

步骤8

放入两滴香油，一勺玉米油。抓均匀，冬天放在厨房静止一小时，夏天就要放冰箱
杭椒牛柳(黑椒味)的做法图解9

步骤9

然后配菜，牛肉分开炒，牛肉炒七分熟后放入炒好的配菜，再炒一分钟，搞定

杭椒牛柳的烹饪技巧

大多数的人都不放柠檬の，但是我很喜欢柠檬配黑胡椒的味道！这个按个人口味吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 大鹤子 编写，未经授权不得转载

杭椒牛柳的其他做法更多

上传我做的这道菜

杭椒牛柳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杭椒牛柳(黑椒味)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 杭椒牛柳(黑椒味)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活