英式松仁司康

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英式松仁司康的用料

松子仁 20g 中筋面粉 125g
黄油 30g 牛奶 60g
全蛋液 15g 细砂糖 15g
盐 1g 干酵母 1/2小勺（2.5ML）

英式松仁司康的做法

英式松仁司康的做法图解1

步骤1

面粉盐混合过筛。在过筛的面粉中加入软化的黄油。
英式松仁司康的做法图解2

步骤2

用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态
英式松仁司康的做法图解3

步骤3

牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。倒入面粉中 揉成光滑的面团
英式松仁司康的做法图解4

步骤4

将面团压扁，撒上一半松仁，对折起来，再揉成圆形
英式松仁司康的做法图解5

步骤5

重新将面团压扁，撒上剩下的松仁。
英式松仁司康的做法图解6

步骤6

再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚上。
英式松仁司康的做法图解7

步骤7

冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块
英式松仁司康的做法图解8

步骤8

将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可。

英式松仁司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 泳歌 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶

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