葱油小饼

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中秋时做过酥皮月饼，就想按酥皮的方法做千层葱油饼不是也可以么……试试咯，还不错，酥酥脆脆香香，小小的，哄小朋友最好不过了。

葱油的用料

高筋面粉 150g 葱花 少许
水 适量 低粉 50g
猪油 20g 盐 少许
五香粉 少许

葱油的做法

葱油小饼的做法图解1

步骤1

猪油，葱花，盐，低粉，五香粉捏匀。
葱油小饼的做法图解2

步骤2

高粉加点猪油，加水揣，然后醒20分钟。
葱油小饼的做法图解3

步骤3

面团随便捏圆，把猪油酥包起。
葱油小饼的做法图解4

步骤4

随便包就可以了。
葱油小饼的做法图解5

步骤5

搓成椭圆。
葱油小饼的做法图解6

步骤6

按扁。
葱油小饼的做法图解7

步骤7

擀扁。尽量擀长。
葱油小饼的做法图解8

步骤8

然后卷。
葱油小饼的做法图解9

步骤9

就可以切了。
葱油小饼的做法图解10

步骤10

切好的剂子按扁。
葱油小饼的做法图解11

步骤11

像擀饺子皮一样。
葱油小饼的做法图解12

步骤12

不粘锅，我放了点点油，可以下锅煎了哦。
葱油小饼的做法图解13

步骤13

出锅咯！酥酥脆脆。

葱油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 煎饼 12-23个月

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