牛奶小面包

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焱儿义聚
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已经不是第一次做牛奶面包了，刚好今天家里没有黄油了，黄油的话味道更赞

牛奶小面包的用料

高筋面粉 550g 酵母 5g
鸡蛋 一个 糖 55g
盐 5g 纯牛奶 250ml
水 100ml

牛奶小面包的做法

牛奶小面包的做法图解1

步骤1

取230ml牛奶与糖、酵母、水、糖、盐于高筋粉一起搅拌！
牛奶小面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团包上保鲜膜发酵，我总是使用烤箱发酵
牛奶小面包的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大
牛奶小面包的做法图解4

步骤4

把面团揉成差不多大小的面团，排整齐放在烤盘上，中间留有空隙方便发酵，下面铺油纸，二次发酵
牛奶小面包的做法图解5

步骤5

发酵的时候可以把剩下的牛奶与蛋黄搅拌均匀
牛奶小面包的做法图解6

步骤6

把搅拌均匀的牛奶蛋黄刷在面团上面
牛奶小面包的做法图解7

步骤7

我儿子喜欢吃芝麻，总是放一层芝麻
牛奶小面包的做法图解8

步骤8

放在预热200度的烤箱中下层
牛奶小面包的做法图解9

步骤9

15分钟之后盖上锡纸，静等两分钟
牛奶小面包的做法图解10

步骤10

好了
牛奶小面包的做法图解11

步骤11

成品图
牛奶小面包的做法图解12

步骤12

成品图

牛奶小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 焱儿义聚 编写，未经授权不得转载

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