水晶虾饺

2.1万 浏览 248 收藏
收藏
橘子姑娘的暖心厨房
橘子姑娘的暖心厨房
＋ 关注

超级喜欢吃虾，虾饺我们这边吃不到，根本没有卖的，还是自己要靠自己呀！为什么那么多人喜欢吃虾饺，你吃了就明白，根本停不下来，吃多了也不会油腻。。

水晶虾饺的用料

对虾 16只 五花肉泥 大概跟虾泥1:1
胡萝卜 3分之1个 小香葱 1根
澄面 90g 玉米淀粉 30g

水晶虾饺的做法

水晶虾饺的做法图解1

步骤1

澄面，玉米淀粉3:1，用开水烫面，可以用筷子搅拌，忘记拍照片了，先搅拌，过一会凉了和成面团
水晶虾饺的做法图解2

步骤2

8只剁成泥，8只留整的，整的先用盐淹一下
水晶虾饺的做法图解3

步骤3

五花肉剁成泥，葱，胡萝卜切碎，调料有:盐，糖，鸡粉，胡椒粉，搅拌均匀
水晶虾饺的做法图解4

步骤4

面分成小剂子，比包饺子大一点，擀的不圆可以用模具调整一下，我直接用小刀休的
水晶虾饺的做法图解5

步骤5

放入馅料，再放一只整虾
水晶虾饺的做法图解6

步骤6

包好以后下面垫上胡萝卜片，水开后蒸8分钟左右，要根据你包的大小来调整蒸的时间，我包的比饺子大一点
水晶虾饺的做法图解7

步骤7

包的时候要保持其他剂子的水分，放一会就变干了，分好的剂子用保鲜膜盖住
水晶虾饺的做法图解8

步骤8

成果图Y(^_^)Y
水晶虾饺的做法图解9

步骤9

可以沾米醋吃
水晶虾饺的做法图解10

步骤10

还没啥感觉呢，8个就吃完了。。。

水晶虾饺的烹饪技巧

虾处理的时候要把虾线挑出来，正宗的虾饺放的是肥肉泥，我在减肥，就换成了五花肉，也不会影响口感。澄面擀好皮是很难揭掉的，因为没有韧性，我在板上摸了点油就会好揭了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 橘子姑娘的暖心厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 蒸 咸鲜 爽口 主食

水晶虾饺的其他做法更多

水晶虾饺的全部作品

上传我做的这道菜

水晶虾饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水晶虾饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 水晶虾饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活