英式香橙司康

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虚室生白_2804
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不用发酵，容易上手的英式司康，松软香甜，其中的糖渍橙皮，尤是灵魂，说不尽的美妙口感。 做下午茶时若抹上果酱，配咖啡☕️或者红茶，至为享受。

香橙松饼的用料

低筋面粉 200g 细砂糖 30g
细盐 3g 黄油（室温软化） 50g
全蛋液 30g 牛奶 85g
糖渍橙皮 30g 泡打粉 8g
全蛋液适量（刷面用）

香橙松饼的做法

英式香橙司康的做法图解1

步骤1

先将面粉、细盐和泡打粉拌匀，然后过筛入搅拌盆。
英式香橙司康的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油丁和细砂糖，搅拌均匀。加入全蛋液和牛奶，搅拌成面团。
英式香橙司康的做法图解3

步骤3

糖渍橙皮细细切碎，拌入面团。
英式香橙司康的做法图解4

步骤4

稍揉至面团光滑，但勿揉时间过长，起筋就不对了。
英式香橙司康的做法图解5

步骤5

将面团均匀擀成厚约1厘米的面饼。
英式香橙司康的做法图解6

步骤6

取一直径约4～5厘米的圆型器物，将面团分割成一个个小圆饼状。我是用大号量杯的。
英式香橙司康的做法图解7

步骤7

分割好的小面饼排入烤盘（垫好烘焙纸）。
英式香橙司康的做法图解8

步骤8

表面刷上蛋液。
英式香橙司康的做法图解9

步骤9

烤箱预热至200度。放入烤盘，上下火，烤15分钟。完工。

香橙松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 虚室生白_2804 编写，未经授权不得转载

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