茄夹

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茄夹的用料

圆茄子 2个 羊肉（或者猪肉） 1斤
鸡蛋 1个 盐 1勺
味极鲜 1勺 酱油 1勺
香油 1勺 食用油 1勺
胡萝卜 1颗 葱姜末

茄夹的做法

茄夹的做法图解1

步骤1

羊肉一斤绞馅加一个鸡蛋 一勺：盐、香油、食用油、味极鲜、酱油、料酒 葱姜末和胡萝卜末搅拌均匀
茄夹的做法图解2

步骤2

茄子削皮切片 （切成茄夹形状 爱吃肉馅的中间那一刀切深点 包的馅就会多）再用一个盆备上水淀粉，里面加少许盐和胡椒粉
茄夹的做法图解3

步骤3

把切好的茄子夹上肉馅 在水淀粉盆中 裹均匀。饼铛里面放少许油 可以准备煎了
茄夹的做法图解4

步骤4

茄夹和烙饼的时候一样 翻一次面基本就可以了。茄子软了就熟了
茄夹的做法图解5

步骤5

好了 出锅后自己可以吃一碟子 有菜有肉

茄夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 無可替代' 编写，未经授权不得转载

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