曦妈辅食之山楂糕

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悲凉。《乐乐》～
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山楂是果胶含量最高的一种水果，在不添加任何添加剂的时候，自己在家也可以做酸甜可口的山楂糕。宝妈们，跟曦妈一起拿出一点时间，做点开胃又助消化的山楂糕吧，孩子们肯定喜欢哒。♥

山楂糕的用料

山楂 500g 冰糖 80g
白砂糖 80g 柠檬 半个

山楂糕的做法

曦妈辅食之山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂盐水浸泡15分钟洗净。
曦妈辅食之山楂糕的做法图解2

步骤2

山楂对半切开，去籽，去掉质量不好的果肉。
曦妈辅食之山楂糕的做法图解3

步骤3

倒入清水，与山楂齐平即可。再挤入几滴柠檬汁，不要太多，有起到防氧化功能就可以。然后中火煮熟。（煮熟的山楂水不要倒，留着后面有用。）
曦妈辅食之山楂糕的做法图解4

步骤4

煮熟的山楂捞起，用勺子（有挤压棒更好）和筛网挤出山楂泥（山楂水用处来了：在挤压山楂泥的时候，会越来越粘稠，这个时候可以倒入山楂水一点点稀释后再挤压。）。
曦妈辅食之山楂糕的做法图解5

步骤5

一碗山楂泥完成。
曦妈辅食之山楂糕的做法图解6

步骤6

山楂泥重新入锅，倒入白砂糖和冰糖。（白砂糖用木糖醇的好，比较没有热量，更适合宝宝。）
曦妈辅食之山楂糕的做法图解7

步骤7

翻炒到山楂泥流动性差，有挂勺现象即可。
曦妈辅食之山楂糕的做法图解8

步骤8

山楂泥趁热倒入容器中待凉，记得容器先抹点核桃油，方便脱落。脱模后切块即可。

山楂糕的烹饪技巧

适合一岁以上的宝宝哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 悲凉。《乐乐》～ 编写，未经授权不得转载

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