自制剁椒

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自制剁椒的用料

新鲜辣椒 500g 生姜 1块
蒜头 2颗 高度酒 1勺
盐

自制剁椒的做法

自制剁椒的做法图解1

步骤1

将买来的新鲜红辣椒洗净； 将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分；
自制剁椒的做法图解2

步骤2

将辣椒去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；
自制剁椒的做法图解3

步骤3

大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。
自制剁椒的做法图解4

步骤4

成品图

自制剁椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

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分类： 佐汁蘸料 腌 爽口

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