炒花甲~让花甲没有沙

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佳佳妈妈aa
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这是我拿手的，也是家人朋友认可的一道菜，我想交给大家。

炒花甲的用料

花甲 2斤 大葱老姜花椒泡椒干辣椒蒜 附上一张图
孜然粉，料酒，白糖，豆瓣 2勺/1勺/1勺/1勺 鸡精，盐 1勺/一勺

炒花甲的做法

炒花甲~让花甲没有沙的做法图解1

步骤1

水烧开，花甲倒进，等全部张开后关火把花甲倒出来沥水。备用。
炒花甲~让花甲没有沙的做法图解2

步骤2

大家看一下图片，这是要炒的料，油烧旺，把火关掉，倒下这些料，炒一分钟左右，下孜然粉，盐，鸡精，然后下料酒，豆瓣，下了豆瓣就把火打开开小火，开始炒，炒到豆瓣焦了就好了。
炒花甲~让花甲没有沙的做法图解3

步骤3

放花甲，还是小火炒，炒个三分钟左右，放一小碗水，火调大。煮开过后，放入芹菜，葱叶，青椒，炒匀，然后尝一下肉得盐味合不合适。
炒花甲~让花甲没有沙的做法图解4

步骤4

倒出来，把芹菜叶放上面就好了。

炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 佳佳妈妈aa 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸鲜 爽口 夜宵 咸

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