蒜香排骨

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chenjie011
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蒜香排骨的用料

排骨 500g 蒜头 3瓣
生姜 2片 青椒 1颗
红干辣椒 1颗 葱头 少量
生抽 20g 老抽 10g
料酒 20g 八角 两个
白糖 小半勺 盐巴 少量
鸡粉 半勺

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，加入盐巴、生抽、料酒、白糖腌制入味
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

红干辣椒、青椒、蒜头、葱头切碎备用
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

油烧热，放入腌制好的排骨翻炒至两面金黄，后加入青椒、红辣椒、八角、葱头，倒入适量老抽、料酒翻炒，加水焖十分钟
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

汤汁收的差不多了加入盐巴、鸡粉、蒜末炒匀即可起锅。因为家人不怎么能吃辣，所以没怎么放辣，爱吃辣的朋友可以多放点辣椒做成蒜香辣排骨味道会更佳，这次老抽放过量了一点点黑了一些

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 chenjie011 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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