姜葱爆蛏子

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今天看到市场的蛏子比较肥美！小家伙也说要吃～买买买❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

姜葱爆蛏子的用料

蛏子 500g 姜丝 15g
蒜蓉 半个 䓤 4条
生粉 5g 生抽 2勺
水、油 适量

姜葱爆蛏子的做法

姜葱爆蛏子的做法图解1

步骤1

蛏子洗干净沥干水分备用，有泥沙就要用点盐水浸泡一小时让它吐泥沙
姜葱爆蛏子的做法图解2

步骤2

葱切段、姜切丝、蒜蓉切好备用
姜葱爆蛏子的做法图解3

步骤3

2勺油热6分放入姜丝和蒜蓉爆出香味
姜葱爆蛏子的做法图解4

步骤4

倒入蛏子轻轻翻炒几下都爆开放入葱段（记住要轻轻翻炒，不然肉壳就会分离）
姜葱爆蛏子的做法图解5

步骤5

放入葱段
姜葱爆蛏子的做法图解6

步骤6

勾芡步骤：正常吃饭的碗大半碗水加入3勺生粉（大概5g）再加上2汤勺生抽搅匀倒入锅内，轻松翻炒均匀开透即可出锅，（喜欢吃辣椒的放点辣椒酱一起和生粉汤汁搅匀）
姜葱爆蛏子的做法图解7

步骤7

成品～流口水了吧？赶紧动手吧！

姜葱爆蛏子的烹饪技巧

放了生抽不用放盐！❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 美妙人生83 编写，未经授权不得转载

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