万圣节 南瓜小飞猪 面包 馒头

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万圣节做一盘南瓜小猪，小朋友应该很喜欢^-^。面团量38g一个大概可以做12个

南瓜小飞猪面包的用料

南瓜泥 100g 高筋面粉 200g
酵母 3g 水 30g
糖 15g 芝麻 少量

南瓜小飞猪面包的做法

万圣节 南瓜小飞猪 面包 馒头的做法图解1

步骤1

准备好材料，将南瓜蒸熟，放凉。我还蒸了一个南瓜蒂头，蒸好后拿在手里吃，不用蘸糖就很好吃 清甜可口
万圣节 南瓜小飞猪 面包 馒头的做法图解2

步骤2

将酵母和水混合静置五分钟。将白砂糖、南瓜泥和面粉混合慢慢加入水。（如果南瓜泥水分很多就不用加水酵母直接放进面粉里就好，和面至不粘手即可。）
万圣节 南瓜小飞猪 面包 馒头的做法图解3

步骤3

面团揉至完全阶段盖上保鲜膜，再放上一层湿布，室温发酵至两倍大，
万圣节 南瓜小飞猪 面包 馒头的做法图解4

步骤4

面团发酵完成后排气。拿一小团揉圆然后揪出两个小翅膀，不用太多，不然会下垂，我这幅图里揪多了。接着搓个小圆球按上去当鼻子，再放上芝麻就可以了
万圣节 南瓜小飞猪 面包 馒头的做法图解5

步骤5

如果喜欢馒头的话 冷水上锅蒸放着松弛20分钟， 松弛好后大火蒸十五分钟，闷五分种后开锅即可
万圣节 南瓜小飞猪 面包 馒头的做法图解6

步骤6

喜欢烤面包的 在烤箱底部放一盆热水发酵半小时至1.5到2倍大。上火170下火185烤二十分钟即可。注意温度不要太高。烤出来的有一股很香的味道 像番薯片

南瓜小飞猪面包的烹饪技巧

1.南瓜和面粉的比例可以自行调整，如果南瓜泥含水量高，水可以不加，面粉可以适当增加，直到面团软硬适中 2.小猪可以做小点会比较可爱，我的是38g一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

©本菜谱的做法由 蛋卷卷卷 编写，未经授权不得转载

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