昂刺鱼汤

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昂刺鱼汤的用料

昂刺鱼 2条 香菜
葱 姜

昂刺鱼汤的做法

昂刺鱼汤的做法图解1

步骤1

昂刺鱼洗净，姜葱香菜切片和段
昂刺鱼汤的做法图解2

步骤2

锅内准备清水，入一勺盐，烧开，将昂刺鱼在沸水中焯一下
昂刺鱼汤的做法图解3

步骤3

将焯好的昂刺鱼放入清水中洗净黄黑色的外皮，沥干水
昂刺鱼汤的做法图解4

步骤4

另起锅入少量油，放入葱姜爆香，将昂刺鱼倒入锅中正反面煸一下
昂刺鱼汤的做法图解5

步骤5

淋些料酒再继续煸一下

步骤6

锅内倒入足够量的热水，水量要漫过鱼身，大火煲20分钟

步骤7

汤变浓变白的时候，调入适量盐和胡椒粉，最后撒上些香菜就可以出锅了。

昂刺鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

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分类： 家常菜 煲 炖 咸 晚餐

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