圣诞糖霜饼干

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sugar icing是我最喜欢玩儿的，用糖霜描描画画，想做什么都很便利。而且很香甜，饼干底要够平整才好画哦。做好了可以放在蛋糕上装饰你的主题甜点了)

圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的用料

低粉（饼干） 200g 糖粉（饼干） 70g
鸡蛋（饼干） 30g 黄油（饼干） 100g
奶粉（饼干） 3g 糖粉（糖霜） 200g
蛋清粉（糖霜） 5g 水（糖霜） 适量
食用色素 少量

圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法

圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

先来烤饼身，黄油软化切丁加入糖粉用打蛋器打发呈现略白的颜色，分次加入鸡蛋液搅匀，筛入低粉和奶粉拌匀
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

倒在桌子上揉成光滑的面团，包上保鲜膜冰箱冷藏一小时
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

取出后铺上保鲜膜用擀面杖擀成8毫米厚的平整的面片
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

模具切成想要的形状
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

180度预热烤箱后，烘烤15分钟左右至边缘上色即可。
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

烤盘上记得铺上烘焙纸。出炉后晾凉备用。
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

下面来准备糖霜:糖粉过筛后加入蛋清粉，水一点点加入，边加边搅拌。
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

直到用勺子划一下出现的纹理在10秒左右摊平的状态时就可以了。
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

将糖霜分成若干份，加入需要的不同颜色色素调色，圣诞节我们主题选用绿，红，白，黑色。
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

将各种颜色的糖霜装入裱花袋，开口剪出2mm的小口
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

在饼干上画出想要的图案:先要勾出轮廓线，再用糖霜填满内部，要一种颜色一种颜色的画。
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

逐个画上第一层，常温晾干后再画第二层。
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解13

步骤13

再画第三层，每一层都要在上一层晾干的基础上完成。用于勾线的糖霜要再加一些糖粉调到稠一些再用。
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解14

步骤14

来张特写
圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的做法图解15

步骤15

装饰起来吧

圣诞糖霜饼干#爱仕达寻找面点女王#的烹饪技巧

蛋清粉既卫生又好用，如果买不到用蛋清替代也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 忆江雪糕 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 香 下午茶 爱仕达

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