辣炒蛤蜊肉（辣炒蚬子肉）

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Yuna小川
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木有故事，馋了想吃。

辣炒蛤蜊肉（辣炒蚬子肉）的用料

蚬子肉（蛤蜊肉） 500g 干辣椒 4个
洋葱 少许 姜末 少许
蒜末 少许 豆瓣酱 1勺
干淀粉 1勺 酱油 1勺
料酒 1勺 糖 半勺

辣炒蛤蜊肉（辣炒蚬子肉）的做法

辣炒蛤蜊肉（辣炒蚬子肉）的做法图解1

步骤1

蚬子肉泡水洗净，沥干水份备用。
辣炒蛤蜊肉（辣炒蚬子肉）的做法图解2

步骤2

大蒜切碎块，姜切末备用。
辣炒蛤蜊肉（辣炒蚬子肉）的做法图解3

步骤3

洋葱切细丝备用。
辣炒蛤蜊肉（辣炒蚬子肉）的做法图解4

步骤4

锅上火，倒油。现将葱姜蒜入锅煸香，再放入干辣椒略翻炒，加入一勺豆瓣酱炒香。
辣炒蛤蜊肉（辣炒蚬子肉）的做法图解5

步骤5

倒入蚬子肉翻炒1分钟，加入料酒，酱油、糖继续翻炒1分钟，倒入淀粉勾芡，关火出锅。

辣炒蛤蜊肉（辣炒蚬子肉）的烹饪技巧

家里有糖尿病人的话，可以用木糖醇代替绵白糖。如果家里有高血压高血脂病人，酱油可以省了，豆瓣酱足够咸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 Yuna小川 编写，未经授权不得转载

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