炒酿皮

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从这道菜上桌后，一家人都停不下来筷子，分分钟灭了，我只分到了一小口，大家教育我：这能算菜吗？以后这种1人1份的量起步！好吧，我错了……

炒酿皮的用料

香菜 2颗 腕豆粉皮-菜场都有 圆形2张
蒜泥 1小撮

炒酿皮的做法

炒酿皮的做法图解1

步骤1

香菜，凉皮准备好
炒酿皮的做法图解2

步骤2

凉皮切成大小2厘米左右块状
炒酿皮的做法图解3

步骤3

香菜切小段
炒酿皮的做法图解4

步骤4

热锅冷油爆香蒜末，放凉皮炒
炒酿皮的做法图解5

步骤5

炒至这样大部分透明了就可以放香菜了，凉皮较容易干，所以炒的过程中感觉干了就少加点水，不粘锅就行
炒酿皮的做法图解6

步骤6

放香菜后炒2分钟，盐适量，味精少许，就可以出锅了
炒酿皮的做法图解7

步骤7

鲜香美味，翠绿翠绿的，好吃的根本停不下来

炒酿皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 太上珠宝 编写，未经授权不得转载

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