松花皮蛋抖辣椒

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东杰罗姆
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认识一个湖南的同事，告诉我他老家有个特色菜叫抖辣椒，说吃起来和尖椒皮蛋味道一样，但绝对更美味，被他一说，我就馋了，回家百度一下，又问了他的做法，就尝试的制作起来，做好后感觉自己吃起来还行，不算难吃。推荐给爱吃辣的朋友们

抖辣椒的用料

湖南青尖椒，松花皮蛋 青椒4个，松花蛋1个

抖辣椒的做法

松花皮蛋抖辣椒的做法图解1

步骤1

我住在深圳，超市里面最容易买到的湖南辣椒就是这种青的，赶上特价四块钱左右一盒，一盒的量够我分四次吃，每次4-5个辣椒+1个松花蛋。热锅凉油，非常少的油就可以，正宗用的是豆油，我用的是色拉油。辣椒滚一滚，就可以出锅备用了。
松花皮蛋抖辣椒的做法图解2

步骤2

剥皮以后的松花蛋和滚过油的青椒一起放在揣窝里，加上少量的盐和鸡精，捣烂即可。
松花皮蛋抖辣椒的做法图解3

步骤3

成品就是这样子了，很过瘾的辣，很下饭，不过我喜欢单独吃这种辣^_^

抖辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-31

©本菜谱的做法由 东杰罗姆 编写，未经授权不得转载

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