炸酱面

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微米青春
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从微信上学来的，做出来特别的好吃，分享给大家咯。

炸酱面的用料

瘦肉 200g 面条 适量
黄瓜 半根 绿豆芽 200g
六必居面酱 量适 老抽 适量
醋 适量 大葱 半根
蒜 两三瓣 食用油 适量
清水 看着来

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用

步骤2

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

步骤3

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

步骤4

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

步骤5

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

炸酱面的烹饪技巧

所有的食材都是根据自己口味调的，喜欢吃什么可以多放点，不喜欢的少放点。因为我不吃肥肉所以用的瘦肉，放一点肥的其实也很香的。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 微米青春 编写，未经授权不得转载

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    / 6 炸酱面的做法步骤

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