花样面包

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早餐是一天之中最重要的一餐，吃好早餐一天的能量 心情满满的！ 面包一直都是我们一家人的最爱 简单方便 烤个面包片 加个鸡蛋 外加牛奶一杯完美解决

花样面包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
酸奶 100g 鸡蛋 一个
黄油 20g 盐 2g
酵母 4g 砂糖 45g

花样面包的做法

花样面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的材料依次液体后粉的次序放入面包桶里面，按自定义和面键60分钟左右 看面团光滑不黏手就差不多了
花样面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

看着和好的面团光滑有弹性 揪一块面团慢慢摊开看看可以摊成一片薄薄模不 如果出模了就可以进行一发 一发是面团的2-2.5倍大小
花样面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

一发出来的样子，一发完毕就可以拿出来排气整形了
花样面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

把一发面团里面的大气泡拍出来 手揉几分钟揉成一发之前的样子即可 排好气就可以开始下一步的整形
花样面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

用手搓长面团 分切成4-6小段 （根据自己喜欢的大小面包决定分切成几块）
花样面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

接下来拿出一小块面团也一样搓长
花样面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

搓长的面团用小刀从中间对半切开
花样面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

然后就可以开始编花样了，就这样交叉拧在一起
花样面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

最后的接口一定捏和了不然二发会松开变形的（全部整形好就可以进烤箱进行二发 发到2倍大就可以开始烤了）170℃ 20分钟左右 大家根据自己的烤箱调整
花样面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

成品
花样面包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

成品

花样面包的烹饪技巧

我个人比较喜欢吃甜一点的面包，这样比较有味道 大家砂糖可以根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 穏穏的幸福爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 面包机 无水印 一家三口 烤

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