海鲜咖喱炒饭

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水卡卡sofia
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上周末老板请客吃了一次，就想着回家自己做做看看，所以这周末就开始试验了…

海鲜咖喱炒饭的用料

虾仁 250g 墨鱼仔 260g
咖喱酱 50g 椰奶 100g
牛奶 20g 青豆 100g
玉米粒 100g 黄油 60g
植物油 适量 黑胡椒粉 适量
料酒 适量 盐 适量
蟹味菇 50g 糖 适量
洋葱 1个 胡萝卜 1个
隔夜米饭 8人份

海鲜咖喱炒饭的做法

海鲜咖喱炒饭的做法图解1

步骤1

第一步：把洋葱、红辣椒、胡萝卜切丁，玉米粒、青豆洗干净备用。
海鲜咖喱炒饭的做法图解2

步骤2

第二步：把锅烧热，放入黄油，然后切好丁的放入锅中煸炒熟。把炒熟的五彩丁盛出来备用（忘了拍照了）
海鲜咖喱炒饭的做法图解3

步骤3

第三步：蟹味菇洗干净，切段备用。
海鲜咖喱炒饭的做法图解4

步骤4

第四步：把锅烧热，放入植物油，然后把虾仁合墨鱼仔放入锅中煸炒，待变色，放入咖喱酱搅拌均匀。
海鲜咖喱炒饭的做法图解5

步骤5

第五步：把蟹味菇也放入锅中煸炒。
海鲜咖喱炒饭的做法图解6

步骤6

第六步：在炒拌均匀的海鲜中，加入椰浆，翻炒均匀。
海鲜咖喱炒饭的做法图解7

步骤7

第七步：把之前炒好的五彩丁放入锅中翻炒均匀。
海鲜咖喱炒饭的做法图解8

步骤8

第八步：把隔夜的米饭放入炒锅中，翻炒均匀。
海鲜咖喱炒饭的做法图解9

步骤9

第九步：翻炒均匀后，香喷喷黄灿灿的咖喱海鲜炒饭就完成啰！看着就流口水啦!

海鲜咖喱炒饭的烹饪技巧

黄油煸炒配菜会让菜味道更香！小主这次做的是8-9人份的量，份量很足的哦…如果大家没有那么多人吃，可以适量按比例减少量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 水卡卡sofia 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐

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