自制椰子鸡

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Nico.
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某段时间很爱吃椰子鸡，但椰子鸡每次都排队排到天荒地老，而且自己在家吃自由又干净便宜～

自制椰子鸡的用料

椰青 文昌鸡
红枣 沙姜
红辣椒 酱油

自制椰子鸡的做法

步骤1

椰青取水取肉，两个人吃用了两个椰青，让卖椰青的开个洞，拿回家取水，然后用锤子锤开椰子取肉，个人比较喜欢椰青因为椰蓉软软的比椰子软好吃。椰肉椰汁一起放入锅内，加几颗红枣

步骤2

沙姜排扁切碎，切些红辣椒，挤些柠檬汁，加一点点白糖，放酱油。蘸料就调好啦，其实配上酱料和外面椰子鸡的味道不差多少
自制椰子鸡的做法图解3

步骤3

椰汁沸腾后，把鸡倒入锅内，等再沸腾后，关火焖几分钟～就可以开吃啦～越煮越甜，煮好先喝汤，建议边煮边把汤喝的差不多后再放其他材料～我这次即兴没准备很多材料，下次放上竹笙味道更好～两个椰青一共20元左右，华润万家卖的两大盒鸡大概40元，一百元内就能吃到好喝又滋补的椰子鸡了～还不用排队等位怕不干净的～

自制椰子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 Nico. 编写，未经授权不得转载

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