趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）

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是霏霏呀
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这个万圣节，被通知有50个小家伙要上门领糖，但对于很多妈妈来说有很怕孩子吃糖太多而蛀牙，所以响应了大部分妈妈的号召我开始做了一炉又一炉的咖啡豆小饼干，出于对孩子的考虑我把原来配方里面的咖啡配料去除，取而代之用了可可粉，这样无疑对他们来说可以大胆放心的品尝美味了，好多小盆友刚拿到就等不及拆了包装一尝为快，赞不绝口。看来这次改良很成功呀。50包的小饼干很快就洗劫一空了。不过孩子高兴我们累点也很开心。

可可咖啡豆的用料

黄油 52g 低粉 100g
高粉 20g 可可粉 10g
全蛋液 20g 糖粉 38g

可可咖啡豆的做法

趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

将黄油切小块，常温软化，加入糖粉，用工具搅拌均匀
趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

然后用电动打蛋器将黄油打至松发。
趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。（分3次左右）
趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

筛入低筋和高筋面粉及可可粉
趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌均匀成团。
趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

每次取4g的面团揉成椭圆形，放在铺有油纸的烤盘上。
趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

用牙签挨个在中间按压一道横杠。如图所示
趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱170度中层烤20分钟即可。
趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

成品图
趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

成品图
趣味可可咖啡豆（给捣蛋小鬼的万圣节礼物）#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

成品图

可可咖啡豆的烹饪技巧

1.将面团揉成团的时候一定要揉紧实，如果很松散，牙签按压后容易开裂哦。 2.这款我特意做给儿童吃的，再加上用了可可粉，所以并不是很甜的。喜欢甜食的可以增加糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 是霏霏呀 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 焦糖味 烤 西点 7-17岁

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