快手泡菜

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紫草地丁
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每次去婆婆家，几乎每餐都可以吃到，简单开胃，百吃不腻，作为家庭常备菜正正好。

泡菜的用料

黄瓜 1根 胡萝卜 1根
山药 1根 盐 少许
白糖 少许 白醋 少许

泡菜的做法

快手泡菜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净去皮，切片备用。如果不担心农药残留，也可以不去皮。
快手泡菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜、山药洗净去皮，切片备用。山药切好后，可以抹点白醋防止表面变黑。
快手泡菜的做法图解3

步骤3

将黄瓜、胡萝卜、山药片一起放入大盆。
快手泡菜的做法图解4

步骤4

撒上少许盐、一勺白糖、一小勺白醋，拌匀。个人觉得酸酸甜甜的味道才好吃，所以盐只要放一点点转味即可。当然喜欢咸味的话也可以酌情调整。
快手泡菜的做法图解5

步骤5

将拌匀的蔬菜片以及盆底的汤汁装进塑封袋，封口，放入冰箱冷藏一个小时左右即可食用。

泡菜的烹饪技巧

黄瓜和胡萝卜去不去皮都ok，但是去皮会比较容易入味，所以想快点食用的，可以去皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 紫草地丁 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐

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