柠檬烤鱼

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海鲈鱼大部分的时候会做清蒸，换个口味吃也未尝不可，搭配柠檬烤鱼，味道更加清淡一些。

柠檬烤鱼的用料

海鲈鱼 一条 小胡萝卜 一个
洋葱 小半个 姜 一小块
蒜 3瓣 黑胡椒碎 适量
酱油 2汤匙 无味植物油 一汤匙
香菜 少许 盐 适量
小柠檬 2个

柠檬烤鱼的做法

柠檬烤鱼的做法图解1

步骤1

准备的食材；
柠檬烤鱼的做法图解2

步骤2

海鲈鱼去鳞去肠洗净，鱼身上横切2刀，抹少许的盐腌渍入味，放入铺有锡纸和油纸的烤盘中；
柠檬烤鱼的做法图解3

步骤3

胡萝卜、洋葱洗净，切小块，姜、蒜切末，香菜撕段，放入适量的黑胡椒碎，放入适量的盐；
柠檬烤鱼的做法图解4

步骤4

放入植物油；搅拌均匀待用；
柠檬烤鱼的做法图解5

步骤5

把蔬菜均匀的堆在鱼身上；
柠檬烤鱼的做法图解6

步骤6

用油纸包起，再用锡纸包起；
柠檬烤鱼的做法图解7

步骤7

放入已预热到位的烤箱中下层；用上下烤，温度均为230度，时间25分钟；
柠檬烤鱼的做法图解8

步骤8

到时取出烤盘；
柠檬烤鱼的做法图解9

步骤9

打开锡纸和油纸；小心托起鱼，放入盘中即可；
柠檬烤鱼的做法图解10

步骤10

肉质很嫩
柠檬烤鱼的做法图解11

步骤11

成品图
柠檬烤鱼的做法图解12

步骤12

成品图

柠檬烤鱼的烹饪技巧

1、 鱼先用盐腌渍片刻，便于入味； 2、 柠檬可用青柠檬； 3、 这个温度和时间烤出的鱼很嫩，若喜欢吃皮干一点的，可打开锡纸再烤5分钟；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 午餐 烤箱 烤 无水印

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