煸炒茄子豆角

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逝去的诺言nmjv陈燕
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煸炒茄子豆角的用料

茄子，长豆角，火腿，大葱 适量 老干妈豆豉酱，蚝油，盐… 适量

煸炒茄子豆角的做法

煸炒茄子豆角的做法图解1

步骤1

材料…豆角茄子切段，火腿切条，大葱对半切菱形，姜，蒜切碎，干辣椒切粒待用。
煸炒茄子豆角的做法图解2

步骤2

热锅冷油下茄子炒至变软待用。
煸炒茄子豆角的做法图解3

步骤3

烧开水加盐，油把豆角倒进去焯至断生捞起待用。
煸炒茄子豆角的做法图解4

步骤4

热锅冷油爆香姜蒜末
煸炒茄子豆角的做法图解5

步骤5

放进大葱，老干妈豆豉酱炒香。
煸炒茄子豆角的做法图解6

步骤6

接着加入火腿炒香。
煸炒茄子豆角的做法图解7

步骤7

最后放进炒好的茄子，断生的豆角，加入适量的盐，蚝油翻炒均匀即可。
煸炒茄子豆角的做法图解8

步骤8

装盘。

煸炒茄子豆角的烹饪技巧

切好的茄子用盐腌下让它变软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 逝去的诺言nmjv陈燕 编写，未经授权不得转载

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