蒸芹菜叶

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蒸菜是我们北方地区常吃的一种家常菜。芹菜叶里含有丰富的维生素，它的营养成分比茎秆里的还要高十倍！蒸好的芹菜叶很美味，给肉都不换！在食堂里一道蒸菜最少要八元钱呢！好多人不知道，都把它扔掉了，真是可惜啊！

蒸芹菜叶的用料

芹菜叶 一把 面粉 半碗
盐 一小汤匙 食用油 50g
葱，辣椒，花椒，蒜 适量

蒸芹菜叶的做法

蒸芹菜叶的做法图解1

步骤1

芹菜叶洗净切碎了备用。
蒸芹菜叶的做法图解2

步骤2

放半碗面粉和一小勺盐。
蒸芹菜叶的做法图解3

步骤3

用手轻轻揉搓均匀，使每一片叶子上都沾上面粉。
蒸芹菜叶的做法图解4

步骤4

锅里放水，上笼屉隔水蒸半个小时就熟了。
蒸芹菜叶的做法图解5

步骤5

用炒菜锅里放油,放几粒花椒炸香后捞出。
蒸芹菜叶的做法图解6

步骤6

再放干辣椒和葱爆香，放些味精和适量的盐，最后放几粒蒜片。把蒸好的芹菜叶倒进去翻炒均匀即可！
蒸芹菜叶的做法图解7

步骤7

最后放些香油装盘，完成！

蒸芹菜叶的烹饪技巧

用同样的方法可以蒸地瓜叶，红萝卜叶，冬笋叶,白萝卜丝，土豆丝等各种野菜，很实用的一道菜谱哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-05

©本菜谱的做法由 可乐奶奶爱美食 编写，未经授权不得转载

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