冬日暖身汤菜——辣白菜锅

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简单，就是煮。

辣白菜锅的用料

辣白菜（带些汤） 250克 嫩豆腐 适量
冬瓜 随便 小蘑菇 随便
摩芋节（可有可无） 随便 鱼丸（包心的）切成片 三个
蟹肉棒（我没有了，就没放） 几根 肥牛片 十片左右
大米粉（或糯米粉） 二大勺 蒜蓉辣酱，大酱，韩式拌饭酱 共三大勺
水 看锅大小 盐，浓缩鸡汁 少许。

辣白菜锅的做法

冬日暖身汤菜——辣白菜锅的做法图解1

步骤1

准备材料
冬日暖身汤菜——辣白菜锅的做法图解2

步骤2

辣白菜
冬日暖身汤菜——辣白菜锅的做法图解3

步骤3

切成大片
冬日暖身汤菜——辣白菜锅的做法图解4

步骤4

米粉用水调开
冬日暖身汤菜——辣白菜锅的做法图解5

步骤5

三种酱，如果没有三种，有哪种放哪种就行。
冬日暖身汤菜——辣白菜锅的做法图解6

步骤6

锅里加水，放入菜，肥牛和芋结先不放。加入三酱
冬日暖身汤菜——辣白菜锅的做法图解7

步骤7

煮至冬瓜软烂，加盐，浓缩鸡汁，加米糊，煮稠。关小火，放入肥牛和芋结，等肉变色即可关火。

辣白菜锅的烹饪技巧

菜随便放。虾，什么都可以。为什么要放包心鱼丸，因为它的心是肉馅，有油分，放五花肉薄片也行，放肥牛片也是一样的。汤就不用另外放油了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 娟儿的生活 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 砂锅煲类 锅具 汤

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