电热杯煮卤豆干，鸡蛋，熬夜小吃，早点佳品

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暗影虚空
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晚上看欧冠肚子饿没有什么小吃，做点卤菜下酒，卤汁可以反复用，还可以拌面，夜宵好选择，难度为零，甚至不用厨房，一个电热杯搞定。

煮卤豆干的用料

鸡蛋 4个 卤料 30克
豆干 300g

煮卤豆干的做法

电热杯煮卤豆干，鸡蛋，熬夜小吃，早点佳品的做法图解1

步骤1

准备豆干，洗净切丝，也可以不切。我是为了更好入味。
电热杯煮卤豆干，鸡蛋，熬夜小吃，早点佳品的做法图解2

步骤2

尽量切均匀，我晚上还炒了一部分，量可以酌情增减。
电热杯煮卤豆干，鸡蛋，熬夜小吃，早点佳品的做法图解3

步骤3

准备卤料
电热杯煮卤豆干，鸡蛋，熬夜小吃，早点佳品的做法图解4

步骤4

泡制茶水，可以不加，也可以选择自己喜欢的品种。我用的绿茶。
电热杯煮卤豆干，鸡蛋，熬夜小吃，早点佳品的做法图解5

步骤5

用电热杯煮卤料，倒入茶水，放入剥壳的熟鸡蛋，可以刀开花口。煮30分钟，放置一夜味道更佳。

煮卤豆干的烹饪技巧

卤汁可以冷藏重复使用，越煮越香，我加了茶水，可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 暗影虚空 编写，未经授权不得转载

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