可乐鸡翅

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小怪兽biubiu
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成品图是我百度搜的，因为我忘记拍单张图了，只拍了一个一桌子菜的全景。但是这个效果是完全可以做出来的！

可乐鸡翅的用料

鸡翅 可乐 300ml
姜 适量 八角 适量
酱油 适量 盐 适量

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净，划上口。切上几片姜，一块放入锅中过过水
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

焯鸡翅的时候再切几片姜，准备几颗八角
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅稍微过过水了就捞起来，时间不要太久了，控过水后放入油锅里炸一下。注意！！一定会持续喷油的，提前做好防护准备！
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅炸的两面金黄后，放入准备好的姜片跟八角，炒出香味。
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

倒入可乐，小火慢煮
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

加点酱油上上色
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

少许盐提味。可乐鸡翅整体是甜的，盐千万别放多了。煮的过程中可以弄点汤汁尝尝味，如果觉得不够甜，可以放点白糖。
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

小火煮差不多了开始转大火收汁，要一边煮一边翻炒，不然就粘锅了。等到汤汁变得粘稠，鸡翅上都挂满焦糖，就可以起锅了！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 小怪兽biubiu 编写，未经授权不得转载

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