杨氏红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 900g 葱 2根
大蒜 8块 姜 6片
红辣椒 2个 料酒 3勺
生抽 3勺 老抽 3勺
白砂糖 6勺 盐 2勺
鸡精 3勺 大料 2个

红烧肉的做法

杨氏红烧肉的做法图解1

步骤1

将买好洗好的五花肉切块
杨氏红烧肉的做法图解2

步骤2

锅里放油，白砂糖，翻炒
杨氏红烧肉的做法图解3

步骤3

等糖化成糖浆，与油融合到一起
杨氏红烧肉的做法图解4

步骤4

将切好的五花肉下锅
杨氏红烧肉的做法图解5

步骤5

放入准备好的葱段，姜片，蒜，红辣椒，大料下锅
杨氏红烧肉的做法图解6

步骤6

依次放入料酒，生抽，老抽
杨氏红烧肉的做法图解7

步骤7

翻炒，使色泽均匀
杨氏红烧肉的做法图解8

步骤8

加入水，小火火
杨氏红烧肉的做法图解9

步骤9

收汁出锅
杨氏红烧肉的做法图解10

步骤10

开造

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 greecy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 晚餐 中国菜

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