蒜蓉辣椒酱爆炒香螺

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蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的用料

香螺 1000g 蒜泥 30g
蒜蓉辣椒酱 50g 葱段 10g
玉米油 1勺 料酒 3匙
糖 1勺 盐 2匙
味精 0.5匙

蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法

蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法图解1

步骤1

香螺买回来洗净用清水浸泡撒入适量盐让它吐沙子这样吃起来口感更好
蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法图解2

步骤2

香螺吐完沙子洗净后放入锅中，开始煮
蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法图解3

步骤3

煮之前先放少许盐调味，大火煮开锅5分钟即可
蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法图解4

步骤4

煮好的香螺用笊篱捞出沥干水份
蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法图解5

步骤5

锅中倒入底油烧热，放入蒜泥爆香
蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法图解6

步骤6

在放蒜蓉辣椒酱、料酒、糖炒制入味
蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法图解7

步骤7

放入香螺大火快速翻炒均匀，盐和味精按自己口味加入，因为蒜蓉辣椒酱就比较有味，如果口味清淡的就不要再放盐了，不要炒制时间太久，炒老了就影响口感
蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法图解8

步骤8

炒好的香螺盛入盘中，插入牙签
蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法图解9

步骤9

再撒上香葱段最点缀
蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法图解10

步骤10

味道好极了，配上红酒细细品起来更是一种享受
蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法图解11

步骤11

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蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐

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