牛尾汤

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牛尾汤的用料

牛尾骨 500g 白萝卜 750g
胡萝卜 250g

牛尾汤的做法

牛尾汤的做法图解1

步骤1

冷水下锅，把牛尾骨入锅煮开，将血沫子用勺子沥出，至牛尾骨初步煮熟变色，捞出。
牛尾汤的做法图解2

步骤2

姜，八角，花椒，香叶，枸杞备用
牛尾汤的做法图解3

步骤3

将初步煮好的排骨用清水冲一下，将残留在表面的血沫冲掉，放在干净的锅中，将萝卜及姜，花椒，八角，枸杞等一起入锅，加少许醋，锅中加热水盖过食材，大火烧开，转小火煮2小时，加盐，白胡椒，鸡精。
牛尾汤的做法图解4

步骤4

全部调味料加入后再煮30分钟即可关火。冬季来碗暖暖的牛尾汤，真实暖心吧。

牛尾汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

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分类： 汤 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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