红枣银耳汤

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红枣味甘，性温，能补中益气，养血生津，用于治疗“脾虚弱，食少便溏，气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说！银耳，有素食燕窝，平民燕窝，是美容滋补的最佳选择，熬炖火候好的

红枣银耳汤的用料

银耳 一朵 红枣（自家卖的） 9颗
冰糖 15块

红枣银耳汤的做法

红枣银耳汤的做法图解1

步骤1

把整朵银耳泡清水里2-3个小时（我一般都是中午吃过饭就开始泡，到晚上7点左右开始熬）
红枣银耳汤的做法图解2

步骤2

把银耳根部的黄跟去掉，不然影响口感！
红枣银耳汤的做法图解3

步骤3

银耳去跟以后再洗一两次，然后撕成小块。
红枣银耳汤的做法图解4

步骤4

倒入锅里，添3倍左右的水，大火煮开，转小火熬制半个小时，然后放大枣和冰糖，然后转大火熬5钟左右，转小火开始慢炖一个半小时即可。

红枣银耳汤的烹饪技巧

我用的大枣是新疆若姜灰枣，皮薄，肉多，甘甜，不论当零食吃还是煲汤，都是极好的！这次我煲汤选用的是特级大枣，我家还有王级大枣，大枣+花生，大枣+核桃，保证质量，保证口感，有需要的可以微信联系我，fang3165
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 糖＆果妈咪 编写，未经授权不得转载

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