西红柿鱼

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西红柿鱼的用料

鱼 600g 西红柿 1个
辣椒 2个 姜 1块
大蒜 1个

西红柿鱼的做法

西红柿鱼的做法图解1

步骤1

把杀了的鱼，用料酒姜去腥味淹15分钟
西红柿鱼的做法图解2

步骤2

小火加热油
西红柿鱼的做法图解3

步骤3

油热加入少许盐，避免粘锅
西红柿鱼的做法图解4

步骤4

油热冒烟放入鱼
西红柿鱼的做法图解5

步骤5

煎好一边再翻煎另一边，避免来回翻动鱼会散
西红柿鱼的做法图解6

步骤6

煎好的鱼放去少量水和大蒜，盖上盖子煮，蒜在没加水之前煎下
西红柿鱼的做法图解7

步骤7

把辣椒西红柿切好
西红柿鱼的做法图解8

步骤8

油加热先炒辣椒，家里人爱吃大蒜就多加了颗，加不加看个人爱好
西红柿鱼的做法图解9

步骤9

西红柿辣椒炒好，记得放少许盐，装盘待用
西红柿鱼的做法图解10

步骤10

将炒好的西红柿辣椒倒去在焖的鱼中记得加老抽提色
西红柿鱼的做法图解11

步骤11

盖好祸盖焖5分钟收汁，就可以起锅了
西红柿鱼的做法图解12

步骤12

起锅，OK了

西红柿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 圈圈的叉叉 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 晚餐

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