当归炖鸡

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当归炖鸡的用料

鸡 半只 新鲜当归 35g
红枣 5颗 枸杞 1把
姜 1块

当归炖鸡的做法

当归炖鸡的做法图解1

步骤1

当归切片，姜拍破。
当归炖鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉冷水下锅烧开后，倒掉血水，洗净浮沫。
当归炖鸡的做法图解3

步骤3

重新加水高过鸡肉2cm左右，除枸杞外所有材料下锅。
当归炖鸡的做法图解4

步骤4

大火烧开，小火慢煨3个小时至熟，放枸杞煨5分钟左右即可关火。
当归炖鸡的做法图解5

步骤5

煮了豌豆尖在汤里，这样蛋白质和维生素都有了，营养均衡，而且绿叶菜去除汤的油腻。

当归炖鸡的烹饪技巧

当归我选用新鲜的，所以用量稍多一些，如果是制过的，减到20g左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

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分类： 煲 香 晚餐 朋友聚餐

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