辣椒酥

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辣椒酥的用料

干辣椒 50g 花生 50g
芝麻 10g 芡粉 少量
糯米粉 适量 盐 适量
植物油 适量

辣椒酥的做法

辣椒酥的做法图解1

步骤1

干辣椒剪成小段
辣椒酥的做法图解2

步骤2

淘洗干净，加盐煮五分钟，捞出晾干待用
辣椒酥的做法图解3

步骤3

花生用热水泡开，剥皮搬成两瓣
辣椒酥的做法图解4

步骤4

芡粉加盐用水调匀，加入花生、辣椒、芝麻拌匀，加入糯米粉吸干水汽
辣椒酥的做法图解5

步骤5

油烧六成热，倒入拌好的辣椒，小火炸至辣椒颜色由红变黄，捞出沥干即可

辣椒酥的烹饪技巧

辣椒下油锅后用筷子不停翻动，防止辣椒粘成一坨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

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分类： 家常菜 微辣 中国菜 辣

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