玛格丽特饼干

精品
7063 浏览 61 收藏
收藏
青水zy
青水zy 青水zy
＋ 关注


好久没做这款饼干了，今天给朋友烤一份。想漂亮就一个个称重啦!8克一个也蛮忙人的！玛格丽特饼干小巧玲珑，口感酥脆，入口即化是一款典型的欧式甜点。

玛格丽特饼干的用料

黄油 100克 低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克 糖粉 40克
全熟蛋黄 2个 盐 1克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化,加入糖粉打至体积膨胀,颜色发白的程度。
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

熟蛋黄过筛入步骤1中
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

将蛋黄和黄油完全搅拌均。盐,低筋面粉,玉米淀粉混合筛入步骤3中,用手抓成团。天气冷了，黄油会面团不容易成型，可以把盆坐在温水锅里就好操作了。不要时间长，抓成团就可以了。
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

放入保鲜袋中,再将面团握紧一下,冷藏1小时。
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

一小时后,面团取出搓成一个个小球,先用手捏几下再搓不会散开。
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

放入在铺有不沾垫的烤盘中,用手指压一下,让它形成自然裂痕。表面粘点芝麻再压更香哦！
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

烤箱中层烤制170度15分钟左右。
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

出炉！

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载

玛格丽特饼干的其他做法更多

玛格丽特饼干的全部作品更多

上传我做的这道菜

玛格丽特饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玛格丽特饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 玛格丽特饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活