卡仕达奶油酱简易版

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拉与木
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简单美味的酱谁不爱呢，卷蛋糕卷当泡芙馅简直是绝配

卡仕达奶油酱简易版的用料

鸡蛋 1个 牛奶 200ml
细砂糖 40g 香草精 几滴加入牛奶，可不加
低筋面粉 20g 黄油 8g没有可不加

卡仕达奶油酱简易版的做法

卡仕达奶油酱简易版的做法图解1

步骤1

打入鸡蛋加称需要分量的糖
卡仕达奶油酱简易版的做法图解2

步骤2

打至发白
卡仕达奶油酱简易版的做法图解3

步骤3

加入面粉先中间慢慢搅拌在把边缘拌匀
卡仕达奶油酱简易版的做法图解4

步骤4

牛奶加香草精煮热至快冒泡关火，慢慢倒入蛋黄糊，一定要慢慢一点点加，要不会烫熟变蛋花哦，后面可倒多点
卡仕达奶油酱简易版的做法图解5

步骤5

把糊倒回奶锅用小火加热，要一直搅拌
卡仕达奶油酱简易版的做法图解6

步骤6

慢慢就变稠了
卡仕达奶油酱简易版的做法图解7

步骤7

出现纹路不消失就可以关火了，要不过度会变炒蛋的哦
卡仕达奶油酱简易版的做法图解8

步骤8

趁热加入黄油拌匀
卡仕达奶油酱简易版的做法图解9

步骤9

成品，吃起来顺滑而且不会很甜哦，放凉可冻冰箱，吃的时候在用搅拌器打回顺滑就行啦，最好2天吃完，不能放久哦

卡仕达奶油酱简易版的烹饪技巧

这个份量刚好一个28*28的蛋糕卷的量，需要多点可自己比例换算哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 拉与木 编写，未经授权不得转载

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