猪肉圆白菜饺子

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猪肉圆白菜饺子的用料

五花肉 500g 圆白菜 半颗
葱 5角 姜 少许
花椒粉 少许 食盐
老抽 糖
味精 食用油
饺子皮

猪肉圆白菜饺子的做法

猪肉圆白菜饺子的做法图解1

步骤1

五花肉，最好是瘦肥六五分，自己剁太麻烦，让卖猪肉的绞碎。猪肉加少许食盐味精老抽，顺时针搅拌
猪肉圆白菜饺子的做法图解2

步骤2

倒入花椒粉，生姜末，葱末，不要搅拌，锅里烧热油倒入热油后再搅拌。这样热油倒葱姜上才能出香味！
猪肉圆白菜饺子的做法图解3

步骤3

顺时针搅拌，圆白菜也就是包菜，加食盐剁碎，挤出水，倒入肉馅里，顺时针搅拌搅拌

步骤4

包饺子，我包的不好看，不发图了，饺子皮是现成买的，我擀得不好，时间也不允许
猪肉圆白菜饺子的做法图解5

步骤5

热水下饺子，用锅铲搅动锅里的水，防止粘锅，沸腾后加点凉水，再煮，再沸腾再加冷水。最后沸腾可以捞出
猪肉圆白菜饺子的做法图解6

步骤6

南方现买的饺子皮感觉加了米粉，黏度不够，煮了饺子很透明。因为自己好饺子皮好麻烦！ 最后最好的方法是沾油泼辣子加点醋，南方人就是蘸醋吃。

猪肉圆白菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 就酱2 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 晚餐

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