香煎牛排

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小疯子老婆
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偶尔在家搞下浪漫还是有必要的，对于这种西餐也是情有独钟。而且觉得西餐的礼节很多，学习一下也不是坏事。还能学习一些，西餐的香料怎么用。品着美食，还能掌握一些知识，何乐而不为呢

香煎牛排的用料

西冷牛排 180g 黄油 35g
黑椒调料 35g 罗勒叶碎 适量

香煎牛排的做法

香煎牛排的做法图解1

步骤1

我选的是超市里常有的那种家庭装的牛排。 这一份牛排包含了黑椒汁包和黄油包。
香煎牛排的做法图解2

步骤2

买回来之后，牛排自然化开。先用这种锤子轻轻的拍打牛排的表面，使肉质变松，在腌的时候好入味。
香煎牛排的做法图解3

步骤3

最关键的一步：腌制牛排 要想牛排吃起来有味道，关键要好好腌制。有条件的应该提前一晚腌制。至少要提前两个小时腌制。关于腌制的料，你可以选择用它给的料包。也可以用自己配制。我选的就是自己配制。 只需要在牛排的两面分别均匀的涂抹少许的盐（这个可以单面），黑胡椒碎，罗勒碎或者百里香，一点点的橄榄油即可。然后放到冰箱里冷藏处腌制。
香煎牛排的做法图解4

步骤4

煎牛排前，先将牛排拿出来缓一下。都准备好后，开火稍微热一下锅，放入黄油包，黄油会迅速化开。及时放入牛排。
香煎牛排的做法图解5

步骤5

我煎的是七分熟的牛排，每面煎两分钟即可。
香煎牛排的做法图解6

步骤6

将煎好的牛排放在盘子里，将自带的料包倒入锅中稍微加热一下，淋在牛排上
香煎牛排的做法图解7

步骤7

配上点小菜，完工
香煎牛排的做法图解8

步骤8

在家也可以吃牛排搞下浪漫哦

香煎牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 小疯子老婆 编写，未经授权不得转载

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