冬瓜大骨汤

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张筱厨
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家人爱喝，对身体很有好处，对于骨质疏松，食欲不振的人有益

冬瓜大骨汤的用料

冬瓜 300g 大骨棒 400g
大葱 半根 八角 两粒
生姜 5片 食盐 两勺
白糖 两勺 白醋 两勺
鸡精 一勺

冬瓜大骨汤的做法

冬瓜大骨汤的做法图解1

步骤1

大骨棒先焯水，注意焯水时不要盖锅盖，向锅中放几片生姜，焯的时候要冷水时就让大骨棒下锅
冬瓜大骨汤的做法图解2

步骤2

如图中所示，焯水过后把骨棒下锅，倒入开水
冬瓜大骨汤的做法图解3

步骤3

小火慢炖半小时后放入冬瓜，再炖一个小时，好了，出锅，美味就在眼前！！ ps.如果有枸杞最后放几粒！！

冬瓜大骨汤的烹饪技巧

建议一个月喝一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 张筱厨 编写，未经授权不得转载

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